แนะแนวการสอบมาตรฐานฝีมือแรงงาน ผู้ประกอบอาหารไทย ระดับ 1

ผู้ที่จะเริ่มทำงานในสายอาชีพ และ สนใจไปทำงานต่างประเทศ ใบรับรองมาตรฐานนี้ ถือว่า เป็นเอกสารชิ้นหนึ่งที่สำคัญมาก บางประเทศไม่ยอมให้ไปทำงานได้หากไม่สอบผ่าน มาตรฐาน ดังกล่าวเสียก่อน และบางประเทศ กำหนดเลยว่าต้องสอบ จากสถานที่ไหนเท่านั้น การแนะแนวครั้งนี้ เขียนเพื่อ แนะแนวผู้ที่อยากจะไปสอบ เพื่อจะได้เตรียมตัวสอบ ผมไม่อาจบอกข้อมูลทั้งหมดได้ เพราะเป็นการสอบเพื่อวัดมาตรฐาน คัดคุณภาพของผู้ประกอบอาหาร เข้าสู่การทำงานในสายอาชีพ ผมได้แต่แนะนำเป็นแนวทางเท่านั้น การสอบ มีด้วยกัน 2 ขั้นตอน คือ 1. ข้อเขียน เป็นข้อสอบ ปรนัย 4 ตัวเลือ จำนวน 50 ข้อ จำเป็นต้องทำให้ถูก 35 ข้อจึงจะผ่าน (แต่ในการสอบบางที่ ถ้าสอบแล้วได้ คะแนน 31-34 จะให้สอบแก้ตัว ได้มากขนาดไหนจะตัดให้เหลือ 35 คะแนน) ข้อสอบ มีด้วยกัน 3 ชุด ซึ่งประกอบด้วย พื้นฐานอาหารไทย สูตรหรือส่วนประกอบในอาหารไทย ศัพย์ภาษาอังกฤษที่ใช้ในการประกอบอาหาร นิดหน่อยง่ายๆ [...]